Популярні країни для відпочинку
Китай: спогаду чайного майстра
Уже давно майже увесь свій час я проводжу в чайних клубах Москви. Спочатку це було просто захоплення, потім раптом виявилося, що я готовий перемінити професію. Рішення допоміг прийняти зелений китайський чай. Один дивний сорт із дивною назвою «Ворсисті піки». Я люблю пити його маленькими ковтками, розглядаючи картинки на стінах чайних кімнат - гірські вершини, річкові потоки, водоспади, сосни й ажурні альтанки, де говорять один з одним учені чоловіки. Як це ні дивно, у більшості випадків це виявляються пейзажі Жовтих гір, тих самих, де вирощують і збирають «Ворсисті піки». Моя професія називається чайний майстер. Чи треба говорити, що поїздка в Жовті гори з області мріянь дуже незабаром перейшла в інше по класі вимір - морального боргу, можна сказати навіть категоричного імперативу. І справа не в моїх особистих симпатіях і перевагах, не в обставинах служби. З'їздити в Жовті гори треба й тому, хто не цікавиться ні Китаєм взагалі, ні мистецтвом чайної церемонії зокрема. Краса цих місць здатна зробити враження на зовсім непідготовлену людину. Але якщо ви хочете перейнятися нею по-справжньому глибоко, краще все-таки яке про що довідатися.
Жовті гори перебувають у провінції Аньхуей, на південно-сході Китаю. Її ділить на дві частини Довга ріка, що ми звикли називати Янцзи. Більше рівнинне лівобережжя в стародавності населяло плем'я «спокійних людей» - ань (або аньци). А гористі правобережні райони населяли хуейци, або, як їх іноді ще називають, хойци. У результаті провінція в цілому одержала назву Аньхуей. Тут, на 118-м градусі східної довготи й 30-м градусі північної широти ви виявите Хуаншань - чудові Жовті гори. Це цілий гай піків, унікальне природне явище, якому немає аналогів на планеті. Центральний масив складається з 72 вершин - 36 малих і 36 більших, що здається цілком закономірним, адже саме для китайців число 72 служить символом повноти, закінченості, досконалості. На те, щоб такої досконалості домогтися, природі знадобилося майже 100 мільйонів років.
У стародавності через свій темно-сизий колір гори йменувалися Ишань - Чорні. По легенді, сюди час від часу приїжджали всі великі правителі, включаючи самого Жовтого імператора. На тлі цих дивних пейзажів вони займалися даоськими практиками, а деякі навіть исхитрялись добути еліксир безсмертя. Жовтий - колір імператорської влади, тому в епоху династії Тан, у шостий рік її правління (747 рік н.е.), імператор Сюань-Цзун повелів перейменувати гори в Жовті. Відома навіть точна дата зміни вивіски: 17-й день шостого місяця по місячному календарі. На жаль, нинішні офіційні особи цінність Хуаншаня усвідомили відносно недавно. Лише в 1990 році Жовті гори ввійшли в список об'єктів на території Китаю, що підпадають під конвенцію ЮНЕСКО про захист природної й культурної спадщини планети. Ледве пізніше тут був утворений національний парк, що займає територію в 154 кв. км. Останні 10-15 років у Китаї дуже розповсюджений так званий внутрішній туризм. По будь-якому важливому приводі, будь те заручини дочки або одержання сином диплома про вище утворення, родина організує згуртовану групу й відправляється в подорож. Поїхати можна куди завгодно - у тому числі до моря, на Хайнань або в Бодайхе, але самим більшим попитом користуються священні гори - п'ять гігантських масивів. У цих горах древні імператори проводили ритуали поклоніння Небу й Землі, щоб життя в Піднебесній протікала щасливо. Хуаншань не входить у їхній список, займаючи особливе місце.
Знаменитий мандрівник династії Мін Сю Сяке сказав так: « ЩоПосетили 5 священних гір можна більше не їздити в гори. Що посетили Хуаншань можна більше не їздити у священні гори». Тут побували майже всі знамениті поети династії Тан, у тому числі Чи великий В - саме в Жовтих горах він виявив скелю у формі пера птаха, раніше побачену їм у сні. Із цього моменту у творчості поета почався самий плідний і натхненний період. Тут же працювали й багато художників династій Мін і Цин. Особливістю класичного китайського живопису є те, що майстри завжди малювали свої безсмертні утвори не з натури, а по пам'яті. Тільки потрапивши в Хуаншань, я зрозумів, що це, напевно, не так складно. Складно знайти рівну зручну площадку, щоб розміститися на ній з папером або шовком, а от у пам'яті такі види запам'ятовуються в дрібних подробицях. І надовго.
Воротами Жовтих гір служить місто Хуаншаньши. Друга його назва - Туньси, і раніше він був столицею держави хуейцев. Як тільки в'їдете сюди, відразу ж відправляйтеся в серце міста, на Стару вулицю - Лаоцзе. Вона вся забудована будинками, що збереглися із часів династії Мін. На першому поверсі в них працюють самі різні крамнички й магазини, а верхній займає родина хазяїна. На Лаоцзе можна купити сувеніри: виробу з каменю, дерева, металу, набори для каліграфії й мальовничі сувої, чай і чайні інструменти, лікарські рослини, що виростають у тутешніх краях. Якщо хочете, вас одягнуть у древні вбрання хуейцев або всього за 20 мінут зроблять вам особисту печатку.
Туньси також відмінно підходить для вивчення хуейской кухні, однієї з 8 провідних кухонь Китаю. Вона існує більше 1000 років і бере початок з повіту Шесянь -це ледве північніше Туньси. Головні інгредієнти - м'ясо ящірки й леопарда, гриби сянгу й більше звичні паростки бамбука. Головна особливість - керування силою вогню й буквально посекундний контроль за часом готування блюд. Майте на увазі: пробувати ці блюда найкраще в маленьких домашніх ресторанчиках, де іноді ви навіть не зустрінете меню -хазяї й так знають, що любить кожний із завсідників, а іноземця, що не володіє мовою, просто підведуть до лотка або холодильника й покажуть, із чого сьогодні можна приготувати обід.
Від Туньси до національного парку Хуаншань близько 70 кілометрів на північ. Перебороти цю відстань веселіше всього на мяньбаоче - мікроавтобусі «пампушка», розрахованому всього на 8 місць («мяньбаоче» - і є пампушка, приготовлена на парі). Спочатку ви їдете по рівнині, потім починаються передгір'я, але вірною ознакою того, що ви вже на місці, служать численні чайні плантації, що тягнуться на схилах по обох сторони від дороги. Саме тут і збирають той самий хуаншаньский зелений чай «Маофен» («Ворсисті піки»), з якого почалося моє нове життя. Звичайно, «Маофен» - не єдиний вирощуваний тут сорт сподіваючись. Північний схід Хуаншаня - батьківщина іншої місцевої знаменитості, зеленого чаю «Тайпин хоукуй» («Ватажок мавп із Тайпина»). А на заході, у повіті Цимень, збирають чорний (по китайській класифікації - червоний) чай «Цихун» (англійці називають його «Кимун»). Він ближче до звичного для нас індійськ і цейлонському, але тільки, уже простите, набагато смачніше. На «пампушці» ви попадаєте в Танкоу. Селище невеликий, але в ньому не менше сотні недорогих приватних готелів. Більше фешенебельні готелі ховаються в бамбукових хащах на схилах гір або взагалі нагорі, на території самого заповідника. Хоч номера в них і дорожче, зате не треба щораз при вході в національний парк викладати по 200 юанів.
Тепер про самому головний. Традиційно краса Жовтих гір зі стародавності описується як «чотири неперевершеності». У цю більшу четвірку входять мрячні моря, дивні хуаншаньские сосни, гротескної форми камені й гарячі джерела. І кожна така «неперевершеність» сама по собі може стати приводом для поїздки. Через рясні опади й підвищену вологість повітря приблизно 250 днів у році Хуаншань огортає туман. Він те накриває піки непроникною молочною завісою, то відкриває їх знову. З висоти заповідник нагадує море хмар, звідки, подібно островам, виростають «ворсисті піки». Випаровуючись, природна волога приймає в Жовтих горах такі немислимі форми, що порию в цьому чи те тумані, чи те хмарі можна побачити найрідші оптичні феномени - «світло Будди», «мрячну сосну», «висячий лід». Самому мені їх бачити, на жаль, не довелось. Але це нормально: у Хуаншань їздять як на полювання, тільки замість дичини тут шукають пейзажі й панорами. Чи треба говорити, що видобуток не щодня буває однаково багатої, а самого рідкого звіра можна не зустріти взагалі.
Скупчення туманів називаються «морями» і чітко співвіднесені з головними районами центрального Хауншаня. Західне море (Сихай) петляє по каньйонах. Східне (Дунхай) обмиває гротескні скелі. У Північному (Бейхай) ховаються хвойні ліси, а Небесне (Тяньхай), у самому центрі, окрузкают три найбільші піки в цьому масиві. Найвищий - пік Лотоса (Ляньхуафен, 1873 м). Своїм видом він дійсно нагадує що розпустився й тягнеться до неба квітка лотоса. Говорять, якщо піднятися на нього в гарну погоду, коли туману немає взагалі, те можна побачити всю Піднебесну від краю й до краю. Правда, нагорі звичайно дме сильний вітер, і навіть у найлегшу непогоду доступ туди закритий. Набагато доступніше плоска вершина Ясного Світла (Гуанминдин, 1860 м). Тут перебувають метеостанція, телевишка й готель, а біля знака з оцінкою висоти завжди безліч туристів, що бажають сфотографуватися на пам'ять про сходження. Третя висота - пік Небесної Столиці (Тяньдуфен, 1810 м). У Жовтих горах в обов'язковому порядку прийнято скоряти саме цю вершину. Тепер про сосни. Хуаншаньская сосна відрізняється феноменальною життєстійкістю. Вона росте на самих неймовірних кручах, розсовуючи камені своїми потужними коріннями. Безмежна фантазія природи додала столітнім деревам надзвичайно вигадливі форми. Звідси й назви: «Шахівниця», «Лежачий дракон», «Чорний тигр». Але сама знаменита сосна - «Зустрічаючих гостей». Говорять, їй близько 1000 років. Саме її вважають символом Жовтих гір.
Фантасмагоричні накопичення скель - третя неперевершеність - теж беруть участь у створенні хуаншаньского пейзажу. Вони зустрічаються отут усюди, і в пишності назв, якими нагородила їхня народна поголоска, нітрохи не уступають соснам: « камінь, ЩоЛетить,», «Білка карабкается на Небесну Столицю», «Павлин грає із квіткою лотоса», «Небесна гуска висиживает яйце», «Золотий півень волає до Небесних вратам», «Мавпа дивиться на хмарне море». Майже кожний такий камінь посипаний ієрогліфами, вирубаними й профарбованими. Такі граффити характерні для будь-яких китайських гір. Поряд зі звичними «Тут був Ван» - афоризми, цитати із класичної поезії, висловлення знаменитих людей. Меж каменів в'ються стежки, вирубані прямо в скельній породі. У небезпечних місцях зроблені огородження - бетонні бруси, що імітують дерево. Якщо утомлюєшся тупотіти ногами, можна вдатися до послуг носіїв і відправитися далі в паланкіні. Однак дороги важкі не тільки через постійні підйоми й спуски. У розпал дня мені часто доводилося висіти в «пробках». Наприклад, є такі проходи в горах, які китайці називають «стрілами в небо». Ширина стежки там - півметра, пропускна здатність - 10 чоловік у мінуту. Коли перед тобою йде 10 тургрупп по 30 чоловік у кожній, підйом в 300 сходів переборюєш мінімум за півгодини.
Остання, четверта неперевершеність - гарячі мінеральні джерела. Більшість із них перебуває в розвилки доріг на Цигуанге і Юньгу. Температура води цілий рік тримається на рівні 42 градусів по Цельсию. Легенда говорить, що в одному із джерел Жовтий імператор купався 49 днів підряд і в підсумку знайшов безсмертя. На жаль, зараз цими джерелами можуть скористатися лише постояльці санаторію, на території якого розташовується більшість ванн, а доступні джерела реставруються. Так що особисто мені в кожному разі безсмертя досягти не вдалося. Та й 49 днів не було в розпорядженні. Перед тим як покинути Жовті гори, я заварив собі зеленого чаю в отеленні «Альтанка Персикового саду» (природно, це були «Ворсисті піки» ) і ще раз згадав про Чи Бо. Справа в тому, що однієї з найвідоміших скель на Хуаншани є «Кам'яне перо із квіткою на вершині, побачені в сні». Це кам'яний стовп у районі Сихай з підніжжям, округленим на зразок верхівки махового пера, і гострою вершиною, де росте вікова сосна. По переказі, Чи Бо приснилося один раз, що вітер переніс його у священні гори. Усе було покрито туманом. І раптом із серпанку з'явилося перо. Чи Бо писав: «Якщо я зможу взяти в руки це величезне перо, тоді я зроблю морську воду тушшю, а синє небо папером, і напишу безліч прекрасних віршів про цей пейзаж!» Раптово зазвучала прекрасна музика, а перо, випромінюючи світло, стало наближатися до поета. Чи Бо простягнув до нього назустріч руки й... прокинувся. Поет написав про це вірші, але так і не зміг зрозуміти, яке ж саме місце він побачив у сні. Було вирішено об'їхати всі священні гори в Піднебесної, щоб знайти його. Так він і зробив, і зрештою знайшов, що шукав: «Кам'яне перо із квіткою на вершині» у горах Хуаншань.
Я, властиво, про що. Жовті гори - місце, де сни збуваються. Поїдьте туди, навіть якщо пейзажі в чайних клубах для вас мало що значать. Можливо, там збудуться якісь інші сни. Але вони обов'язково збудуться. До зустрічі в Піднебесної!
На прaвах реклaмы:
шлюхи Заказать изоляция труб ппу, ППУ изоляция. Трубы в ппу изоляции лучшие цены в магазине. . поисковая оптимизация москва . . редизайн сайта последний отзыв и редизайн сайта москва .